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                  第325期中國廚藝高級技能研修班(分子料理)在我校圓滿舉辦

                  第325期中國廚藝高級技能研修班(分子料理)在我校圓滿舉辦

                  • 分類:學校新聞
                  • 作者:新媒體中心
                  • 來源:珠海市歐亞技工學校
                  • 發布時間:2021-12-21 11:37
                  • 訪問量:

                  【概要描述】

                  第325期中國廚藝高級技能研修班(分子料理)在我校圓滿舉辦

                  【概要描述】

                  • 分類:學校新聞
                  • 作者:新媒體中心
                  • 來源:珠海市歐亞技工學校
                  • 發布時間:2021-12-21 11:37
                  • 訪問量:
                  詳情

                  為使全國餐飲經營者和廚師能夠充分認識和了解分子美食菜肴,12月13日至14日,由中國烹飪協會中式菜肴研發中心主辦、珠海市歐亞技工學校承辦、李錦記(中國)銷售有限公司支持的第325期中國廚藝高級技能研修班(分子料理)在我校開班,并取得圓滿成功。

                   

                  01開班儀式

                   

                  開班典禮現場

                   

                  12月13日,本期研修班開班典禮在我校報告廳舉行。珠海市歐亞技工學校辦公室主任陳苗苗擔任開班典禮主持人,出席的嘉賓有中國烹飪協會中式菜肴研發中心高級研發專家譚國輝、珠海市歐亞技工學校培訓執行校長陳文斌、李錦記(中國)銷售有限公司餐飲工業高級經理陳紀慶、中國烹飪協會中式菜肴研發專家李政、珠海市歐亞技工學校教學副校長傅曉劍、珠海市歐亞技工學校就業辦主任盧光杰。

                   

                   

                  02  課程現場

                  譚國輝大師個人簡介

                   

                  本次培訓特邀譚國輝大師蒞臨授課,講授12款分子美食代表菜品的制作方法并現場示范演示,同時結合當前市場發展形勢講解酒店定位、菜品設計、成本控制以及經營經驗,為學員和企業啟迪新的經營發展思路。

                   

                  課程現場

                   

                  學員們認真聽講,現場品嘗大師作品。大家紛紛表示,能夠有機會現場學習國家級大師傳授技藝,對自己烹飪技能的提高有很大幫助,對菜品創新也有了新的認識和理解。

                  課程現場

                  圖片

                   

                  03  菜品分享

                   

                  為使全國餐飲經營者和廚師能夠充分認識和了解分子美食菜肴,12月13日至14日,由中國烹飪協會中式菜肴研發中心主辦、珠海市歐亞技工學校承辦、李錦記(中國)銷售有限公司支持的第325期中國廚藝高級技能研修班(分子料理)在我校開班,并取得圓滿成功。

                   

                  作為本次活動的承辦方,珠海市歐亞技工學校“粵菜師傅”基地一直致力于弘揚精益求精的“粵菜師傅”精神,希望以本次培訓為契機,為更多人提供交流切磋的平臺,碰撞出傳統與創新的火花,推動烹飪技法的融合和新發展。

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                  學校地址:廣東省珠海市高新區金鼎金峰西路10號

                   

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