為使全國餐飲經營者和廚師能夠充分認識和了解分子美食菜肴，12月13日至14日，由中國烹飪協會中式菜肴研發中心主辦、珠海市歐亞技工學校承辦、李錦記（中國）銷售有限公司支持的第325期中國廚藝高級技能研修班（分子料理）在我校開班，并取得圓滿成功。
01開班儀式
開班典禮現場
12月13日，本期研修班開班典禮在我校報告廳舉行。珠海市歐亞技工學校辦公室主任陳苗苗擔任開班典禮主持人，出席的嘉賓有中國烹飪協會中式菜肴研發中心高級研發專家譚國輝、珠海市歐亞技工學校培訓執行校長陳文斌、李錦記（中國）銷售有限公司餐飲工業高級經理陳紀慶、中國烹飪協會中式菜肴研發專家李政、珠海市歐亞技工學校教學副校長傅曉劍、珠海市歐亞技工學校就業辦主任盧光杰。
02 課程現場
譚國輝大師個人簡介
本次培訓特邀譚國輝大師蒞臨授課，講授12款分子美食代表菜品的制作方法并現場示范演示，同時結合當前市場發展形勢講解酒店定位、菜品設計、成本控制以及經營經驗，為學員和企業啟迪新的經營發展思路。
課程現場
學員們認真聽講，現場品嘗大師作品。大家紛紛表示，能夠有機會現場學習國家級大師傳授技藝，對自己烹飪技能的提高有很大幫助，對菜品創新也有了新的認識和理解。
課程現場
03 菜品分享
為使全國餐飲經營者和廚師能夠充分認識和了解分子美食菜肴，12月13日至14日，由中國烹飪協會中式菜肴研發中心主辦、珠海市歐亞技工學校承辦、李錦記（中國）銷售有限公司支持的第325期中國廚藝高級技能研修班（分子料理）在我校開班，并取得圓滿成功。
作為本次活動的承辦方，珠海市歐亞技工學校“粵菜師傅”基地一直致力于弘揚精益求精的“粵菜師傅”精神，希望以本次培訓為契機，為更多人提供交流切磋的平臺，碰撞出傳統與創新的火花，推動烹飪技法的融合和新發展。
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